봄동을 맛있게 무치는 방법에 알아보기

봄동이라는 이름은 그 채소의 특징을 잘 반영하고 있습니다. "봄"이라는 단어는 물론 봄철이라는 시점을 의미하며, "동"이라는 단어는 중국어에서 '동지' 즉, 겨울철을 의미합니다. 따라서, 봄동은 겨울에 심어서 봄에 수확하는 채소라는 의미를 가지고 있습니다.

 

 

봄동레시피

 

봄동은 겨울에 씨를 뿌려 봄에 수확하여 먹는다는 특징 때문에 '봄동'이라는 이름이 붙게 되었습니다. 이런 특징은 봄동이 겨울철의 추위를 견디어내고, 봄철에 따뜻한 기온에서 성장하면서 더욱 풍부한 영양과 맛을 내게 되어, 겨울철에 심고 봄에 수확하는 것이 가장 좋다고 알려져 있습니다.

 

봄동이라는 이름은 이 채소가 겨울철에 성장하고, 봄철에 수확하여 먹는다는 특징을 잘 나타내고 있습니다. 이렇게 자연의 변화와 함께 성장하는 봄동은 그 이름에서도 알 수 있듯이, 계절의 변화와 자연의 힘을 느낄 수 있는 채소라고 할 수 있습니다.

 

봄동을 맛있게 무치는 방법에 대해 설명드리겠습니다. 아래의 두 가지 방법을 확인해보실수 있으세요

 

 

봄동을 맛있게 무치는 레시피 1

 

1. 봄동은 잎이 너무 억세지 않고 너무 크지 않은 것을 구입합니다.
2. 벌어진 봄동을 손아귀에 넣고 밑둥을 잘라서 다듬어 주시고 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다.
3. 양념장을 만들어 손으로 버무려서 깨로 마무리 하신후에 바로 무쳐서 드시면 상큼하고 싱싱한 겉절이를 드실 수 있습니다.
4. 양념장1 (상큼한 맛): 액젓, 생강즙과 마늘 약간, 고추가루, 설탕, 식초나 레몬즙
5. 양념장2 (싱싱한 맛): 액젓, 생강즙과 마늘 약간, 고추가루, 설탕, 소금, 참기름1

 

 

 

봄동을 맛있게 무치는 레시피 2

 

 

1. 봄동을 손질해 깨끗이 씻습니다.
2. 양파 반 개를 채 썬다.
3. 고춧가루, 까나리액젓, 매실액, 다진 마늘, 대파를 섞어 양념을 만듭니다.
4. 손질한 봄동과 양파를 양념과 버무립니다.
5. 마지막에 내놓을 때 참기름과 깨가루를 넣습니다.

 

이 두 가지 방법 중에서 원하시는 방법을 선택하시면 됩니다. 맛있는 봄동 무침을 만드는 데 도움이 되었으면 좋겠습니다. 추가적인 질문이 있으시면 언제든지 물어보세요!

 

 

 

 

 

같이 보면 좋은글 더보기 >>>

아산 도고 파라다이스 맛집 - 정다운 연탄구이 - 아산여행추천

 

벛꽃 캠핑장 추천 3곳 - 봄 캠핑하기 좋은곳