마포마루심, 히쯔마부시, 나고야식 장어 정식, 주차정보 알아보기 (마포 공덕 맛집)

히쯔마부시 전문점으로 본점은 반포동에 있으면 제가 방문한 곳은 마포점에 방문하였습니다. 히쯔마부시는 장어의 가바야키를 이용하여 먹는 일본의 장어덮밥요리입니다. 마포역 5호선 1번 출구에서 가까우면 주차도 가능한 마포역 공덕역 맛집입니다.

 

 

 

 

나고야식 장어정식(덮밥)

 

나고야식 장어 정식은 일본 나고야 지역에서 인기 있는 요리입니다. 장어를 구운 후 된장국과 함께 밥 위에 얹어 제공합니다. 장어는 일반적으로 달콤하고 진한 간장 소스에 재워서 구운 다음 밥 위에 얹습니다. 된장국은 일반적으로 진하고 풍미가 좋으며 장어와 잘 어울립니다.
나고야식 장어 정식은 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 장어는 단백질과 건강한 지방의 좋은 공급원이며 된장국은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 나고야식 장어 정식은 한 끼 식사로 좋은 선택이며 집에서 또는 레스토랑에서 즐길 수 있습니다. 나고야식 장어 정식은 1800년대 후반에 나고야에서 시작되었습니다. 나고야는 장어 생산지로 유명했으며 장어를 구운 후 된장국과 함께 밥 위에 얹어 먹는 전통이 있었습니다. 나고야식 장어 정식은 빠르게 나고야에서 인기 있는 요리가 되었으며 현재는 일본 전역에서 즐길 수 있습니다.

 

 

 

[마루심 안내문]

 

1. 마루심에 메뉴에 사용되는 장어는 100% 국산 민물장어만들 취급합니다.

2. 특수 제작된 수족관에서 3일 동안 이물질을 제거하여 보다 신선하고 위생적으로 관리합니다.

3. 모든 손질 작업은 셰프들이 100% 수작업으로 하고 있어 간혹 장어뼈가 있을 수 있으니 드실 때 유의하여 드시면 감사하겠습니다.

4. 히쯔마부시의 조시 특성상 탄 향이나 맛이 느껴질 수 있으므로 이에 불편하신 고객님께서는 우나동을 드실 것을 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

마포 마루심 맛집 음식, 주차정보

 

일본식 장어덮밥을 처음 먹어보는데요 정말 맛있게 먹었습니다. 식당의 위치도 좋고~ 내부도 깔끔합니다. 애기들이 있어서 홀 좌식 방으로 안내해 주셨습니다. 히쯔마부시는 밥과 장어가 나오면 같이 나오는 나무주걱으로 4등분을 해주고 

 

1. 4 등분한 히쯔마부시를  밥공기에 덜어서 본연의 맛을 즐깁니다.

2. 밥공기에 덜은 히쯔마부시에 깻잎, 파, 고추냉이를 얹어서 가렵게 섞어서 드세요

3. 히쯔마부시를 밥공기에 덜어 김가루를 얹고 오차즈케 육수를 넉넉히 부어 말아서 드세요

 

이렇게 밥 한 공기에도 먹는 방법이 다릅니다. 여러 가지의 맛을 모두 느껴볼 수 있도록 저도 시키는 대로 따라서 먹었습니다. 같이 식사한 가족들도 만족해하고 양도 정말 넉넉히 많았습니다. 스태프분들도 친절하시고 좋았습니다.

 

주차는 발렛 가능하고 발렛비용은 (3000원)입니다. 바로 앞에 공영주차장을 이용하셔도 됩니다. 아마 발렛비보다는 조금 더 저렴하게 나오는 것으로 알고 있습니다. 

 

마포 마루심 예약하기

 

 

마포 마루심 장어덮밥

 

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오늘은 마포역 공덕역 근처에 맛있는 히쯔마부시 장어덮밥 마루심 마포점에 다녀왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.